Arts De La Table Assiettes Artisanales

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La porcelaine est une céramique fine et translucide qui, si elle est produite à partir du kaolin par cuisson à plus de 1 200 °C, prend le nom plus précis de porcelaine dure. Elle est majoritairement utilisée dans les arts de la table. Il convient donc de distinguer cette dernière du céladon et de la porcelaine tendre. Les techniques de fabrication de la porcelaine atteignent leur perfection en Chine dès le XIIe siècle. En Europe, elle est sans doute identifiée en république de Venise, et de là, commence à être produite de façon intensive en Allemagne au XVIIIe siècle, et en France, à Limoges, au XIXe siècle.

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Titre de l'article : Porcelaine
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Titre de l'article : Musée international de la céramique de Faenza
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Titre de l'article : Jambon-beurre
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Titre de l'article : Chef cuisinier
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